Gayonese Documentary – Saatnya konsumsi yangg sehat-sehat, menu ini adalah menu khas alamai kami banget karena dimasak dalam kuali tanah, bumbunya juga sangat sederhana namun kenikmatannya tiada tara.. No santan, no minyak, pastinya no micin. 😁
Bahan-Bahan
-
500 gram ikan mujair
-
1 buah terung hijau
-
1 genggam kacang buncis
-
Bumbu haluskan:
-
15 buah cabe merah keriting
-
5 Siung bawang merah
-
1 cm kunyit
-
2 buah kemiri
-
secukupnya Jeruk nipis/lemon
-
secukupnya Garam
Langkah-Langkah
- Bersihkan ikan potong sesuai selera, tambahkan garam dan perasan jeruk
- Potong-potong terung dan kacang buncis
- Masukan ikan dalam kuali tanah, tambahkan bumbu halus, perasan jeruk, garam dan sayuran tambahkan air secukupnya
- Masak ikan dengan api sedang cenderung kecil supaya tidak gosong sampai matang dan air menyusut.
Diterbitkan oleh Rika Suryani pada [SOURCE]
