Cara Masak Mujahir Masam Jing Khas Gayo

0
120

Gayonese Documentary – Saatnya konsumsi yangg sehat-sehat, menu ini adalah menu khas alamai kami banget karena dimasak dalam kuali tanah, bumbunya juga sangat sederhana namun kenikmatannya tiada tara.. No santan, no minyak, pastinya no micin. 😁

Bahan-Bahan

  1. 500 gram ikan mujair
  2. 1 buah terung hijau
  3. 1 genggam kacang buncis
  4. Bumbu haluskan:
  5. 15 buah cabe merah keriting
  6. 5 Siung bawang merah
  7. 1 cm kunyit
  8. 2 buah kemiri
  9. secukupnya Jeruk nipis/lemon
  10. secukupnya Garam

Langkah-Langkah

  • Bersihkan ikan potong sesuai selera, tambahkan garam dan perasan jeruk
  • Potong-potong terung dan kacang buncis
  • Masukan ikan dalam kuali tanah, tambahkan bumbu halus, perasan jeruk, garam dan sayuran tambahkan air secukupnya
  • Masak ikan dengan api sedang cenderung kecil supaya tidak gosong sampai matang dan air menyusut.
Diterbitkan oleh Rika Suryani pada [SOURCE]

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here